Esparreguera

Asparagus acutifolius L.

Altres noms: Espargolera de bosc, Esparraguera borda, Esparreguera boscana, Esparreguera de bosc, Esparreguera de garriga, Esparreguera garriguera

Mata perennes, ramificada amb tiges llenyoses arquejades o enfiladisses, de color gris.

Els cladodis (tiges que semblen fulles) fan de 2 a 10 mm i s’agrupen en fascicles.

Els fruits són baies de color negre.

Els brots joves són comestibles.

Castellà: Família: Forma vital: Part utilitzada: Recol·lecció: Abundància: Localització:	Esparraguera, espárrago, esparraguera triguera, esparraguera silvestre. Liliàcies Camèfit L'arrel, el rizoma i els brots tendres. Estiu-tardor. Molt comuna. Boscos perennifolis, rouredes seques, brolles i garrigues.
Principis actius:	Aminoàcids, fibra, flavonoides, fructans, glucòsids, inulina.
Propietats:	Antireumàtic, antisèptic, diürètic.
Aplicacions terapèutiques:	Els espàrrecs, són comestibles i diürètics, però és perjudicial consumir-ne si es tenen determinades afeccions renals. Ajuden a disminuir el colesterol i prevenir les malalties cardiovasculars.
Preparació:	Decocció o tisana.
Altres usos:	🥗 Es cuinen els brots tendres com si fossin una verdura, bullits o fregits. El plat més cuinat amb aquesta planta és la truita d’espàrrecs. 🌱 Es cultiven diverses espècies en jardineria que es poden acabar naturalitzant al litoral, com Asparagus setaceus 🏠 Per decorar, sobretot altars d’esglésies, Es talla i se’n fa un ram. 🏠 Per filtrar el vi, a darrera el forat de l’aixeta de la bota del vi es posaven unes petites garbes d'esparreguera amb uns rocs a sobre. Així es filtrava el vi abans que sortís de la bota. 🏠 Les tiges ramades s’utilitzen en floristeria per a trenar corones.
Usos màgics, mitologia i curiositats:	📜 Nom grec i llatí de la planta, derivat del grec spargan (que deriva del persa asparag), brot, desbordar, sortir amb força
Similars:	🌼 Esparreguera d’hort (Asparagus officinalis): Tiges anuals amb les ramificacions blanes i poc rígides. Floració primaveral-estival i fruit vermell. Herbassars als aiguamolls de l’Alt Empordà, i també al Clot d’Espolla. Primavera-estiu, molt rara. Natusfera👈